茶产业人才为何短缺 “大咖”齐聚“茶博会” 论道“产教融合”

▲重庆茶产业“产教融合”人才培养发展论坛上，“大咖”们就茶人才的培养进行交流。记者栗园园摄

人才对茶产业发展有多重要?论坛一开场，受邀参加论坛的重庆苗品记茶馆创始人苗伟就对此发表了看法。他说，一流的企业是做文化的企业，做文化就需要人才。随着茶产业的不断完善，就茶馆这一业态来说，装潢、服务等逐渐趋于同质化，最终的竞争实际就是人才的竞争。

同为论坛嘉宾的重庆黑山红品牌创始人罗森元也表示认同，他认为：“企业可持续成长需要人才，好的人才可以让企业不用在专业培训上花费过多经历。”

什么是好的茶人才?苗伟表示，是既懂茶又会做服务、会营销的复合型人才。“往往来应聘的人员要么只懂销售、要么只会茶艺，这就需要我们花大力气去培训。”苗伟说，就苗品记而言，作为重庆较有影响力的连锁茶馆，对茶人才的需求也较大，一个员工上岗前往往需要3个月的系统培训，但要成为一名优秀的茶人才还需要更长时间的积累。

渝茶印象品牌创始人王祥龙更是直言，目前茶产业正面临着招人难、留人难、管人难的“三难”。他指出，招人难是因为专业人才不多，茶企的薪酬体系、管理体系大多不完善，往往还会留不住人才。

作为培训机构负责人，切尔思职业学校校长王楷文表示，校方每年培训茶人才千人左右，除了因兴趣爱好而学之外，有就业需求的仅两三百人，但人员流动性也很大，很难更好为茶企服务。

如何培养适应性强的茶人才，稳定壮大茶人才队伍，大家纷纷认为“产教融合”是一个好的发展方向。“要让学生走进企业，开展校企合作，促进学生与产业接轨。”重庆科技学院副教授唐斌说。

论坛结束之时，苗伟、罗森元、王祥龙与王楷文现场达成合作，将共同打造“产教融合”基地，通过探索适宜企业需求的“定制课程”，为茶产业输送高质量人才。“我们还计划加入人力资源板块，持续跟踪学员就业情况，为其规划职业路径，确保优秀人才不流失。”王楷文说。